Aspetto: arancione brillante e intenso
Sapore: dolce-acidulo
Polpa: polpa croccante e molto fine
Aroma: aromi tropicali
Disponibilità: metà gennaio - inizio giugno
Utilizzo: adatta per lo strudel e composte

Thomas Oberhofer, frutticoltore di Laces
La varietà Pinova ha ricevuto il marchio europeo “indicazione geografica protetta” nel 2012. Si tratta di una varietà resistente e molto produttiva, con frutti dal caratteristico colore rosso arancione. Predilige i terreni in quota e i pendii; in Alto Adige viene coltivata soprattutto in Val Venosta.