salta al contenuto
Foto della varietà di mela Ambrosia

Ambrosia™

Aspetto: colore rosso vivo con fondo da verdastro a giallo
Sapore: molto dolce con una leggera aciditá
Polpa: polpa molto succosa e molto croccante
Aroma: aromi floreali
Disponibilità: inizio ottobre - metà maggio
Utilizzo: adatta per i dolci e per il consumo in purezza

Questa mela risplende con il suo sovracolore rosso slavato su fondo giallo. Dolce e succosa, presenta al contempo una bassa acidità, mentre il profumo ricorda note di miele e nettare. In Alto Adige, l’Ambrosia™ viene raccolta tra fine settembre e inizio ottobre ed è una varietà ottima anche per la trasformazione.
Gusto
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
Reimpostare il filtro
  • Torta con ricotta e mele
    60
    min
    Dessert
    Torta di mele e quark
  • Mela in gabbia con crema inglese e coulis di lamponi
    60
    min
    Dessert
    Mela in gabbia con crema inglese e coulis di lamponi
  • Zuppa di mele e pastinache
    15
    min
    Primo
    Zuppa di mele e pastinaca
  • Strudel di mele con pasta frolla
    30
    min
    Dessert
    Strudel di mele con pasta frolla
  • Barchette di pasta sfoglia
    45
    min
    Primo
    Barchette di pasta sfoglia con Mele Alto Adige I.G.P e Speck Alto Adige
  • Non hai ancora trovato la ricetta giusta?
    Le nostre ricette