Aspetto: colore rosso vivo con fondo da verdastro a giallo
Sapore: molto dolce con una leggera aciditá
Polpa: polpa molto succosa e molto croccante
Aroma: aromi floreali
Disponibilità: ottobre - aprile
Utilizzo: adatta per i dolci e per il consumo in purezza

Questa mela risplende con il suo sovracolore rosso slavato su fondo giallo. Dolce e succosa, presenta al contempo una bassa acidità, mentre il profumo ricorda note di miele e nettare. In Alto Adige, l’Ambrosia™ viene raccolta tra fine settembre e inizio ottobre ed è una varietà ottima anche per la trasformazione.