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Foto della varietà di mela Yello-Shinano-Gold

yello®

Aspetto: colore giallo alabastro
Sapore: molto dolce
Polpa: polpa fine e molto compatta, estremamente succosa
Aroma: aromi tropicali
Disponibilità: metà ottobre - fine marzo
Utilizzo: adatta al consumo in purezza, insalate e muesli

Erwin Blaas, frutticoltore di Laces, sulla varietà yello®

“Questa mela gialla canarino dagli aromi tropicali è particolarmente difficile da coltivare e spesso ha un basso rendimento. Per questo lo “sfoltimento” (diradamento manuale) e la raccolta accurata sono ancora più importanti” 
Gusto
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
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  • Cheesecake con Mele Alto Adige e marzapane
    45
    min
    Dessert
    Cheesecake alle mele e marzapane
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    30
    min
    Dessert
    Muffin alle rose di mele
  • Ricetta Tartare di trota salmonata alle mele
    30
    min
    Primo
    Tartare di trota salmonata alle mele Alto Adige IGP
  • Riso al latte con affogato di mele
    60
    min
    Dessert
    Riso al latte con affogato di mele
  • Bibita di mela e finocchio
    15
    min
    Bevande
    Bibita di mela e finocchio
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