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Alle varietà mele
Altri tipi di mele
Ambrosia™
Aspetto
: colore rosso vivo con fondo da verdastro a giallo
Sapore
: molto dolce con una leggera aciditá
Polpa
: polpa molto succosa e molto croccante
Aroma
: aromi floreali
Disponibilità
: ottobre - aprile
Utilizzo
: adatta per i dolci e per il consumo in purezza
Questa mela risplende con il suo sovracolore rosso slavato su fondo giallo. Dolce e succosa, presenta al contempo una bassa acidità, mentre il profumo ricorda note di miele e nettare. In Alto Adige, l’Ambrosia™ viene raccolta tra fine settembre e inizio ottobre ed è una varietà ottima anche per la trasformazione.
Gusto
dolce
aspro
aroma
delicato
aromatico
polpa
morbido
croccante
Reimpostare il filtro
45
min
Primo
Risotto con Mele Alto Adige IGP e palline di formaggio
45
min
Primo
Quiche di porri con speck e mele
15
min
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Crepes di castagne con mousse di mele al forno
30
min
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Frittelle di mele Alto Adige IGP
45
min
Dessert
Tortine di mele, cubetti di speck, yogurt e caramello
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