La primavera si fa pian piano spazio nelle nostre giornate portando con sé nuova energia e soprattutto la voglia di gustare qualcosa di nuovo… qualche idea? Provate una ricetta con le
mele Alto Adige ovviamente!
Ricette originali e gustose, capaci di stuzzicare ogni palato, ci vengono proposte dalla food blogger
Sonia Peronaci. La primavera si riconosce in tutta la sua freschezza e il suo gusto nei
Cappellacci con ricotta, mele, speck e crema di asparagi, un primo piatto reso speciale dalle
mele Fuji dell'Alto Adige. Una mela dal gusto raffinato e leggermente speziato ideale per questa preparazione moderna. Se desiderate invece una proposta più leggera, ma comunque sempre sfiziosa e gustosa che nasce nella cucina di Sonia Peronaci, vi proponiamo un’
Insalata di cereali e verdure con mele, speck e skyr, che ha come protagonista le succose e croccanti mele
Granny Smith dell'Alto Adige.
La food blogger tedesca Sarah Zahn di “Knusperstübchen” propone invece una ricetta ideale per gli ultimi giorni freddi: una
Zuppa di mele e pastinache. Un mix di gusti piccanti e agrodolci che rende questo piatto unico e ricco di vitamine. Curry, curcuma e paprica incontrano le note dolci del latte di mandorla e quelle fresche e acidule della mela Granny Smith. Questa zuppa si prepara in pochi minuti e può essere conservata per qualche giorno.
E per finire vogliamo soddisfare anche la vostra voglia di dolce con dei
Muffin con rose di mele, un piccolo bocconcino che racchiude in se la perfetta combinazione tra tradizione e modernità. La varietà di mela perfetta per prepararli è la
Elstar, unica per il suo particolarissimo sapore tra il dolce e l’acido.
Buon appetito!