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Consorzio Mela Alto Adige (Frieder Blickle, Alessandro Trovati, Clemens Zahn, Max Lautenschläger, Thomas Grüner, Stefano Scatà, Helmuth Rier, Andreas Marini, Ingrid Heiss, Lutz Jaekel, Klaus Peterlin, Benjamin Pritzkuleit, Meraner und Hauser, Wolfgang Drahorad, Hannes Tauber, Karin Micheli, Therme Meran, VOG, VI.P)

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Ricette
Herbert Hintner - www.zur-rose.com
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Pasticceria Pupp - www.pupp.it
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Denise Renée Schuster - www.foodlovin.de
Philipp Fallmerayer
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